图为：和田红枣
和田红枣，产自新疆和田地区，以其个大、皮薄、核小、肉厚、出名，是当地的特产之一。
【和田红枣特点】
和田红枣果形大、颗粒饱满、果肉厚实、皮薄核小、营养丰富、口味甜醇，维生素含量更高。和田红枣维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高。另外和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。
【和田红枣等级区分】
三星级和田红枣(也叫"三级和田红枣") 大小：3.5-3.9cm长 2-2.6cm宽
四星级和田红枣(也叫"二级和田红枣") 大小：3.9-4.1cm长 2.6-3cm宽
五星级和田红枣(也叫"一级和田红枣") 大小：4.1-4.5cm长 3-3.5cm宽
六星级和田红枣(也叫"特级和田红枣") 大小：4.5-6.0cm长 3-3.5cm宽
【营养价值】
和田枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素；红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1~0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。据明代李时珍的《本草纲目》记载：“干枣润心肺、止咳、补五脏、治虚损，除肠胃癖气。”“大枣味甘无毒、主心邪气、安中养脾、平胃气、通九窍，助十二经。”
