菜薹，十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花誉为产品的变种，一二年生草本植物。又称菜心，古称薹心菜。薹柔嫩，供炒食。起源于中国南部，由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成不同类型和品种。主要分布粤、桂及台、港和澳等地。现品种数百个。
菜薹，十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种中以花誉为产品的变种，一二年生草本植物。又称菜心，古称薹心菜。薹柔嫩，供炒食。起源于中国南部，由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成不同类型和品种。主要分布粤、桂及台、港和澳等地。现品种数百个。
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