豆科，一年生缠绕草本。全国各地普遍栽培。花果期4—5月。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；豌豆依用途分为两大类：粮用豌豆（麻豌豆），作为粮食与制淀粉用，常作为大田作物栽培。菜用豌豆分软荚及硬荚两种，软荚种果实幼嫩时可食用，硬荚种幼嫩种子供食用，嫩荚不供食用。
豆科，一年生缠绕草本。全国各地普遍栽培。花果期4—5月。种子及嫩荚、嫩苗均可食用；豌豆依用途分为两大类：粮用豌豆（麻豌豆），作为粮食与制淀粉用，常作为大田作物栽培。菜用豌豆分软荚及硬荚两种，软荚种果实幼嫩时可食用，硬荚种幼嫩种子供食用，嫩荚不供食用。
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