据悉，藜麦是藜科植物，其籽粒的营养价值与牛肉相当，因被称为“太空食品”“未来食品”而备受各国关注，极具开发利用价值。目前，内蒙古、甘肃、青海、山西等省区已将藜麦列为贫困山区精准扶贫和抗旱节水的作物进行开发利用。
自治区农林科学院专家认为，宁夏南部山区海拔1500米左右的地区气候冷凉，适合种植推广这一新作物，也是解决干旱少雨的贫困山区农民脱贫致富问题最有效、最根本、最长远的办法之一，对精准扶贫、持续抗旱节水都具有十分重要的作用和发展前景。但由于技术支撑不够、产业跟进及市场配套不到位，目前缺乏适宜种植的品种和配套栽培技术，对藜麦的特征特性研究还没有完全掌握，对藜麦的栽培环境、种植技术、配套措施等研究都处于摸索状态。
因此，自治区农林科学院专家建议地方应研究制定适合藜麦产业发展种植规划、风险评价、产业融合等相关政策，使其成为干旱山区农业新产业和农民增收的新项目。建议加强品种引进选育和栽培技术研究；加大科技投入，组建藜麦研发团队，针对当前藜麦在种植过程中品种和栽培技术两大突出难题进行攻关；筛选有实力的企业开展藜麦深加工，拓宽销售渠道；加强藜麦食品的开发，开展藜麦的秸秆饲草利用和转化研究、藜麦规模化生产与观光休闲旅游业结合研究等。
