烟台糁糠鸡

        你听说过烟台糁糠鸡吗？烟台糁糠鸡是我国蛋肉兼用型优质品种，早在明清年间就被远销海外了，因此烟台糁糠鸡这一优质蛋肉兼用鸡品种可谓是历史悠久。烟台糁糠鸡不仅肉质鲜嫩美味，且易饲养产蛋性能高，近年来被越来越多的养殖户所饲养，下面小编就给大家介绍一下这一优质地方特色鸡品种——烟台糁糠鸡吧。

烟台糁糠鸡

　　一、烟台糁糠鸡概述

　　烟台糁糠鸡属蛋肉兼用型品种，适应性强，耐粗饲，抗病性强，性情温顺，产蛋量高，产蛋性能比较稳定，屠宰率高，肉质细嫩。因该鸡体躯为麻羽，呈黑色斑状，外观近似当地生长的草本植物掺子子实的糠壳，故当地群众以此羽色特征命名；又由于产地为烟台市北部沿海一带，故称烟台掺糠鸡。主产于山东省蓬莱、龙口、莱州等地。

　　烟台接糠鸡形成历史悠久，据原《蓬莱县志》记载，在明清时期该地区就有大量的鸡产品远销十几个国家。多年来，当地群众重视鸡的外形选择，选留体大、高产的鸡留种，并且采取自养雏鸡和精心饲养等措施，逐渐形成适应性强、产蛋量高这一优良地方鸡种。

　　二、品种生理特性

　　烟台糁糠鸡在农户散养条件下一般8至10月龄开产，春天孵雏到年底或来年初开产，饲养条件好的可提早到6月龄。年均产蛋163个，蛋重54克，蛋壳有深褐色和浅褐色两种，一般产蛋利用2年。换羽一般在农历9月开始，高产个体延迟到10至11月才换羽，换羽较快。就巢性较高

　　烟台糁糠鸡体型中等，体躯紧凑，公鸡体型较大，胸部宽深，背腰平直，尾羽稍翘起，母鸡体质结实，后躯丰满，多呈尖尾型。虹彩橘黄色，皮肤白玉色者居多。母鸡羽毛有黑色斑点，有深麻、浅麻、麻、栗麻等不同羽型。公鸡毛色有火红和黑红之分，火红公鸡的颈羽、披肩羽为黑褐色镶边，尾羽黑色闪绿光。单冠，冠、肉髯、脸、耳叶呈红色，喙粗短而稍弯，喙、胫、趾多为青灰色。成年烟台糁糠公鸡体重4斤2两，母鸡3斤2两。

烟台糁糠鸡公鸡

　　三、品种主要分布产区

　　烟台糁糠鸡主产于山东省烟台市北部沿海一带的蓬莱、龙口、莱州三个县级市。

　　烟台地处山东半岛中部，东连威海，西接潍坊，西南与青岛毗邻，北濒渤海、黄海，与辽东半岛对峙，并与大连隔海相望。烟台属于暖温带大陆性季风气候，雨水适中，空气湿润，气候温和。因北面临海，夏季空气比较干爽，冬季比较温润，全年平均气温12℃左右。烟台地形为低山丘陵区，河网较发达，属季风雨源型河流，其冲积而形成小平原沙土层厚而肥沃，盛产苹果、大樱桃、梨和葡萄，因四季瓜果不断而被誉为水果之乡。烟台海洋渔业资源丰富，盛产海参、对虾、鲍鱼、扇贝等多种海珍品。另外，烟台黄金储量和产量均居中国之首。

　　四、品种养殖饲养特点

　　烟台糁糠鸡适应性强，耐粗饲，抗病性强，性情温顺，产蛋量高，产蛋性能比较稳定，屠宰率高，肉质细嫩。烟台糁糠鸡在农户散养条件下一般8至10月龄开产，春天孵雏到年底或来年初开产，饲养条件好的可提早到6月龄。年均产蛋163个，蛋重54克，蛋壳有深褐色和浅褐色两种，一般产蛋利用2年。换羽一般在农历9月开始，高产个体延迟到10至11月才换羽，换羽较快。就巢性较高。

　　五、品种特征特性

　　数量为产地处于濒危状态。主要特性有烟台糁糠鸡属蛋肉兼用型鸡种。体形中等，体躯紧凑，公鸡体重较大，胸部宽深，背腰平直，尾羽稍翘起；母鸡体质结实，后躯丰满，多呈尖尾型。虹彩橘黄色，皮肤白玉色者居多，母鸡羽毛有黑色斑点，有深麻、浅麻、麻、栗麻等不同羽型。公鸡毛色有火红和黑红之分，火红公鸡的颈羽、披肩羽为黑褐色镶边，尾羽黑色闪绿光。单冠，冠、肉髯、脸、耳叶呈红色，喙、胫、趾多为青灰色。成年鸡体重：公2130克，母1590克。180日龄屠宰率：半净膛，公81.6%，母82.1%；全净膛，公70.8%，母72.2%。开产日龄180天，年产蛋163个，蛋重54克，蛋壳有深褐色和浅褐色两种。

　　六、外貌特征
       体型中等，体躯紧凑。喙粗短而稍弯，多为青灰色。单冠。冠、肉髯、耳叶红色。虹彩橘黄色。公鸡羽色可分火红和黑红两种。火红色公鸡的颈羽、披肩羽为黑褐色镶边，主、覆尾羽黑色闪绿光，鞍羽有黄、褐色镶边，主翼羽、副翼羽黑褐色斑点或镶边，覆翼羽、翼前、翼肩羽褐红色，金黄色镶边，胸羽和腹羽黄褐色。黑红色公鸡披肩羽为黑色，鞍羽、覆尾羽黑褐色镶边，覆翼羽红褐色镶边，腹、胸羽毛黑色，主、副翼羽黑色，翼肩、翼前羽棕色。尾羽黑色，且有闪绿光。母鸡羽色深麻、浅麻、栗麻等，羽片有褐、黄、黑、灰等色镶边。此外，该鸡中还有2.4％颈部无羽的麻鸡，群众称这种裸颈鸡为“猴鸡”。皮肤白色。喙、胫、趾青灰色。

　　七、品种性能：

　　1.生长速度与产肉性能：平均体重：120日龄公鸡700克，母鸡780克；150日龄公鸡1200克，母鸡990克；180日龄公鸡1650克，母鸡1180克；成年公鸡2130克，母鸡1590克。180日龄公鸡平均半净膛屠宰率82％，母鸡82％；180日龄公鸡平均全净膛屠宰率71％，母鸡72％。   

　　2.产蛋性能与繁殖性能：母鸡平均开产日龄270天，早者180天。平均年产蛋163枚，高者达260枚，平均蛋重54克。平均蛋形指数1.30。蛋壳深褐色或浅褐色。公母鸡配种比例1：（10-15）。平均种蛋受精率90％，平均受精蛋孵化率85％。母鸡就巢性较强，就巢率约25％。公母鸡利用年限1-2年。