菜市场是瓜果蔬菜摆上居民餐桌前的最后一道流通环节，各大菜市场的蔬菜农药残留检验员就是百姓餐桌的“安全卫士”。昨日，记者来到和平区多伦道菜市场的蔬菜农药残留物检测室时，45岁的检验员刘琪正在检测蔬菜农药残留。
刘琪从取样桶里拿出空心菜的菜叶，剪成宽度1厘米的菜样，取1克放进烧杯，加入5ml提取液，摇晃两分钟后，取出清液。提取几样蔬菜的清液后，他各取出 2.5ml，取酶0.1ml加入反应瓶，摇匀后静置10分钟，再加入显色剂等，并转移到比色皿中，再放入仪器进行检测。刘琪告诉记者，仪器显示抑制率小于 50%的就是合格蔬菜。
据了解，菜市场中几十种蔬菜，刘琪每天都要随机抽取3到4种进行检测。刘琪说，一旦发现问题蔬菜，他们会立即通知商贩下架，销毁或退回农贸市场。
前来买菜的刘女士说：“我挑选蔬菜时只懂得看是否新鲜，有没有农药真的分辨不出来。有了农药残留检测，我买菜更放心了。”
蔬菜摊主张元军说：“我每天卖菜也担心如果有农药残留，卖出去要担责任。现在农药残留检验员每天检测，大家吃着放心，我卖菜也放心。”
