为保障市民的食品餐饮安全，18日起，市食品药品监督管理局开展餐饮服务食品安全监督抽检工作。主要面向20多家市直管餐饮单位，将对猪肉、蔬菜、盒饭等8个品种的食品进行采样检测，抽检工作将持续至8月份。
当天上午，记者跟随市食品药品监督管理局稽查二处来到中国矿业大学学生第三餐厅进行监督抽检工作。稽查人员随机抽取了几份蔬菜和猪肉，对农药是否超标进行现场检测。
记者看到，稽查人员在青菜叶上滴了几滴洗脱液，再用叶子本身对滴液处进行轻微摩擦，接着将叶子上的滴液滴到速测卡的白色药片上，静置10分钟后，速测卡发生反应，白色药片变成蓝色。稽查人员解释说，变成蓝色的说明检测合格，否则则说明农药残留超标。
稽查人员介绍，一旦检测发现超标，会将该样品按照规定送至市疾控中心或省理化检测中心进行进一步检测。同时，对于抽检过程中发现问题的餐饮单位将进行处罚，确保处置率达到100%。
