南京市卫生监督所 罗海燕
选冷饮要“五看”
1.看证照是否齐全有效。有些临时摊点为逃避有关部门监管，既无证又无照，沿街兜售自制饮品，其卫生和质量根本无法保证。
2.看外包装上是否标有“QS”标志。我国自2005年7月1日起，就对冷冻饮品、纯净水、矿泉水等冷饮类产品执行了质量安全认证。外包装上有“QS”标志的冷饮产品质量较好，卫生安全也有保障。
3.看包装是否完好无损。包装粗糙、开裂、变形的冷饮最好不要购买。此外，还应仔细察看外包装上是否清楚地标明商品名称、厂名、厂址、主要成分、净重、卫生许可证号、生产日期、保质期等信息。
4.看产品色泽。产品色泽若过于鲜艳，可能是添加了过量色素所致。
此外，产品还应清澈透明、无杂质、不混浊、无沉淀，否则表明产品已过期或变质。
5.看是否为知名品牌产品。知名品牌产品的生产企业大都具备先进的生产设备，拥有良好的卫生环境和严格的操作程序，产品质量和服务质量较好，能够保证冷饮产品的卫生安全。
吃冷饮需“三不”
不多吃。一次摄入冷饮以150ml左右为宜，否则，胃黏膜将会受到低温损害。
不快吃。如果一口气灌下一听冰冻可乐或吃进几根棒冰，对胃的损害是很难弥补的。
不在吃饭前后吃。饭前吃冷饮易影响食欲。而饭后立即吃冷饮，易使胃肠蠕动减慢，或减少胃酸分泌，导致细菌繁殖，引起胃肠炎等疾病。（魏 坚 程守勤整理）
