玉米须也被称为“龙须”，它在日常生活中很常见，但是我们往往不知道它的作用，通常将它作为废品处理掉。
事实上，玉米须也是一味具有保健功能的中药，用玉米须搭配不同食材制成药膳佐餐食用可以治疗多种疾病，所以，也就有着一根玉米须堪称二两金的说法。
玉米须性微温，味甘，从化学成分上来看，玉米须中含有黄酮及其苷类、甾醇、生物碱、糖类、有机酸、挥发油、含量丰富的矿质元素及多种维生素等。
【玉米须功效】
玉米须在全国大部分地均产，每到夏秋时节，玉米成熟之际将玉米须收集起来，去除其中的杂志，不管是鲜用还是晒干用皆可。玉米须有降血脂、降血压、降血糖、利胆利尿的功效，对于肾炎、水肿、肝炎、糖尿病、尿路结石、胆道结石、小便不利等症状都是很好的预防保健作用。
【玉米须食疗】
1.玉米须煮水：将50克的玉米须放入沙锅内加水煎煮1小时，取汁饮用，可作为茶饮，也就是“龙须茶”。全家人饮用可做保健，有着阴清热、泄热通淋、平肝利胆的作用，主治胆结石、胆囊炎、糖尿病。
2.玉米须煮汤：鲜玉米须30g、荠菜花15g、白茅根18g用水煎服。玉米须煮汤可以养阴清热、凉血止血、利水消肿，尤其适宜用治疗阴虚的尿血兼有水肿患者。
3.玉米须熬粥：准备食材，薏苡仁50g、大米50g、鲜玉米须15g、白茅根15g，白茅根与玉米须先下锅煮，20分钟去渣后再加入薏苡仁、大米一起，最后煮成薏仁玉米须粥，食用可清热除湿，利尿消肿。
又到了吃玉米啃玉米的时节，千万不要再丢弃可贵的玉米须了，尝试着搭配食材一起用，或是简单的玉米须煮水，这个养生食疗绝不费工夫！
