入秋此时可以适当吃些莲子与淮山，这两种食物既可健脾又有助于敛藏阳气，同时又不致太燥热，极合适白露这段时间内食用，甚至可作为主要的滋补食材。
白露后滋阴敛阳可选这些食疗方：入秋以后逐渐煲煮一些水鸭汤，这是一种不错的选择，因为水鸭是滋阴之物，实际上普通的鸭子也可以有这样的目的。
在煲煮时，适量加入石斛、灵芝及淮山，既可清虚热，还可滋养阴分。加之灵芝有安神助眠之效；睡眠良好在秋季有较重要的养生意义，中医认为睡得好则可以生阴液、敛阳气，令人健康度夏。所以这个食谱是很适合推荐在白露后食用的。
此外，煲养生汤水的时候也不要忘记白鸽这一食材。专家介绍，白鸽可清虚热健脾胃，建议白露后可用莲子淮山炖白鸽，或者煲白鸽；又或者说可以用莲子淮山煲瘦肉，或者煲猪横脷这都不错的。
入秋后这三件事不要做
专家表示，白露后由于人体要把阳气逐渐敛藏到阴分，所以这个时候饮食上这几件事一定要避免。首先是辛辣的东西是不能吃的，其次要注意防秋燥，所以这个时候火锅也尽量少吃，因为吃火锅实际上是发散阳气的行为，不匹配敛藏的原则，所以火锅尽量不要吃。
再者像辛辣煎炸食物及寒凉食物也不要吃，因为白露后阳气逐渐下降，阴气逐渐上升，此时饮食习惯不注意调整必然会损害阳气，影响正常的节气过渡，影响人体在节气转化间的正常过渡，所以这三件事不要做。
