过年时的大鱼大肉，不免让人“添斤多两”，一些爱美的人则会把节后作为减肥的重要时期。但是，一些传统美食总是诱惑着我们的味蕾，汤圆就是其中之一。那么，怎么吃才能做到减肥、美食两不误呢？
汤圆都含大量油脂及糖分，热量很高，4个芝麻汤圆就相当于1碗米饭的热量。想减肥的人如何选择汤圆可是大有学问。汤圆一般除了大小有别外，还有有馅和无馅两种。每1个无馅料小汤圆热量约7千卡。而有馅料汤圆，由于内馅多寡不同，大小不同，热量也不同。有馅小汤圆每个的热量约34千卡，而市售的盒装芝麻或花生大汤圆一个60~70千卡，鲜肉馅50~60千卡。为了避免摄入过多热量，建议减肥一族最好选择无馅小汤圆。如果你实在不爱吃淡而无味的无馅汤圆，也最好是选择肉馅的小汤圆。在烹调方式上要用水煮，而非油炸。因为炸汤圆虽然吃起来更加突出了鲜香的独特风味，可是会让人摄入更多的油脂。
在过正月十五时，不少人会走亲访友，汤圆是必不可少的馈赠礼物。节后，家中一般会剩下很多。不要因为怕浪费就都吃掉。另外，不要吃变质的汤圆。汤圆一旦变色，营养价值大大降低，就会失去原有的风味和口感。而元宵皮发硬黏性就会减弱，如果略带酸味了就更不能吃，否则会引发食物中毒。
（李京红 王 菲整理）
