我们日常生活中每当需要补身体的时候会买土鸡，除了土鸡外乌骨鸡也是滋补身体的法宝，乌骨鸡中有一类比其它的富含更多的氨基酸，那就是赤水乌骨鸡。赤水乌骨鸡是贵州赤水市的一个地方特色家禽品种，由赤水市独特的地理环境和自然条件孕育而成。
图：赤水乌骨鸡
赤水乌骨鸡的遗传基础十分丰富，这也正是为什么它受专家重视，受消费者喜爱的原因。赤水乌骨鸡在赤水市当地还被开发出了系列营养保健食品，比如乌鸡营养面、乌鸡肉松等等，只有你想不到没有它做不到的。赤水乌骨鸡因为含有丰富的氨基酸，所以有抗疲劳、抗衰老等功效，对于女性而言，是滋补身体的良品。
图：赤水乌骨鸡
【小编结语】赤水乌骨鸡最好的食法便是炖，在炖的过程中加上各种调味品，或者有需要的话还可以加入天麻一同烹煮，乌骨鸡本身的营养才能够更加全面的被大家吸收，这样营养也会更加丰富。除了天麻，还可以加其他需要的药材对症下药打成药包放进乌骨鸡肚中炖煮，这样也是十分不错的食法。
