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农业

加工

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顾渚紫笋加工技术

　　顾渚紫笋自唐朝广德年间开始进贡，至明朝洪武八年“罢贡”为止，前后历时６００余年。唐时紫笋茶制作，以蒸汽杀青，经“捣、
2018-12-19 14:55类目：加工

几种藕产品的加工技术

　 藕粉：选择肥大、肉厚、富含淀粉的湖藕，切去节部，洗净表面、特别是藕段孔洞的淤泥，然后切断，用磨或轧碎机粉碎。经磨成粉
2018-12-19 14:55类目：加工

仁寿芝麻糕加工方法

　　仁寿芝麻糕，为四川乐山地区传统的名特产品之一。其特点：糕质细嫩，柔熟化渣，甜香爽口，有独行风味。 　　原料配方：芝麻
2018-12-19 14:54类目：加工

宁红工夫加工技术

　　宁红产区位于赣之西北边隅，有幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间，全境山多田少，地势高峻，树木苍青，雨量充沛，土质富含腐殖质，
2018-12-19 14:54类目：加工

鱼糕的加工技术

　　鱼糕属于较高的鱼糜制品，它的特点是要求弹性好、色泽洁白；也可以做成双色、三色鱼糕。消费者可以切成各种形状，配制色泽鲜
2018-12-19 14:54类目：加工

香椿干制加工贮藏技术

　　香椿是一种木本蔬菜，以其营养丰富、风味独特而赢得消费者的青睐。野生香椿一年只有一季应市。如果在旺季将野生香椿采来，干
2018-12-19 14:54类目：加工

三种有机黄瓜食品的加工方法

　 有机黄瓜在夏秋季节大量上市，如果能进行深加工，可提高几倍的经济效益。现介绍几种有机黄瓜食品的加工方法。 　　清脆原味黄
2018-12-19 14:54类目：加工

优质香菇加工技术

　　1.晒干法 香菇采收前2天停止向菇体喷水，并选择晴朗天气。当花菇、厚菇生长至五七成熟(菌膜部分破裂)或冬菇、薄菇七八成熟(
2018-12-19 14:54类目：加工

鱼鳔的精深加工技术

　　药饵法是预防和治疗蟹病的常用方法。此法对河蟹体内的寄生虫和细菌感染及保健有较好的效果。采取药饵法防止蟹病应注意以下几
2018-12-19 14:54类目：加工

豆科植物甘草的采收加工

　　甘草根深，必须深挖，不可刨断或伤根皮，挖出后去掉残茎、泥土，忌用水洗，趁鲜分出主根和侧根，去掉芦头、毛须、支杈，晒至
2018-12-19 14:54类目：加工

鹿尾加工技术

　　鹿尾远在我国古代就已作为珍贵的滋补强壮剂，也是一种十分鲜美的佳肴。中医学认为，鹿尾有益精补虚、滋补壮阳之功效。一些国
2018-12-19 14:54类目：加工

金针菇脯的加工

　　一、选料 选未开伞，菌盖直径小于2.5厘米，柄长15厘米左右，色泽浅黄，无病虫、斑点的新鲜金针菇作原料。 　　二、杀青 将选
2018-12-19 14:54类目：加工

鹌鹑蛋的加工方法

　　（一）料液配制 　　配料：鹌鹑蛋10千克、开水10千克、生石灰2千克、纯碱0.8千克、食盐0.3千克、红茶末0.2千克、硫酸酮0.012
2018-12-19 14:54类目：加工

蟹肉的加工工艺

　　模拟蟹肉是以狭鳕为主要原料制作的具有新鲜海蟹口味的方便食品。目前山东省内模拟蟹肉的技术设备是从日本引进的。模拟蟹肉作
2018-12-19 14:54类目：加工

人参果系列产品加工工艺

　　一、人参果果汁加工 　　1、原料选择：将病虫果、腐烂果拣除，选择成熟果实为原料，果实的成熟度对果汁的质量影响较大，在同
2018-12-19 14:53类目：加工

藏獒饲料的加工调制

饲料的加工调制是为了改善饲料的适口性，提高消化率和营养吸收率，因而对不同的饲料应采取不同的加工调制方法，如粉碎、发酵、
2018-12-19 14:53类目：加工

狗副产品的重点利用加工

1、狗皮 　　加工后的狗皮御寒、防潮性能好、毛色美观，可制成背心、褥子等，对老年人和风湿病患者的腰酸腿冬很有效。 　　2、阴
2018-12-19 14:53类目：加工

糖水杏罐头的加工

　　(一)工艺流程 　　原料选择→原料处理→护色→碱液去皮→修整→预煮→挑选→装罐→灌汁→加热排气→封盖杀菌→冷却→擦罐→
2018-12-19 14:53类目：加工

都匀毛尖加工工艺

　　都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的
2018-12-19 14:53类目：加工

芒果泥的加工

　　芒果泥的制作与芒果酱相似，只是果浆磨得更细。果泥制品要求呈浓厚状态，可溶性固形物含量达到65％～68％，具有芒果固有的色
2018-12-19 14:53类目：加工

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