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加工

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鹿茸的割取以及加工

　　适时取茸：小公鹿头年取茸约在6月中旬。2年以上的鹿，需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分杈还未长出时割取。此时的鹿茸质
2018-12-19 14:53类目：加工

生姜食品的加工技术

　　一、生姜油 　　生姜油的主要成分为：姜烯、姜醇、合金欢醇、α、β-水烯芹香叶醛、香叶乙酸乙酯等数十种化学物质，可用作食
2018-12-19 14:53类目：加工

冻煮去头琵琶虾的加工

　1、工艺流程：原料→冲洗→水煮→冷却→绞头→速冻→脱盘→包装→冷藏。 　　 　　2、操作要求 　　①原料挑选：将鲜活琵琶虾
2018-12-19 14:53类目：加工

无休眠蝎子简单加工技术

　　蝎子属节肢动物门、蛛形纲、蝎目。夜行，肉食性动物，性喜干燥，有入蛰休眠的习性，卵胎生，初生幼蝎常负于母体背面，经过一
2018-12-19 14:53类目：加工

桔梗的采收加工

　　高产栽培关键技术措施 　　培育良种，采用直播，合理密植。适时追肥。盛花期喷洒乙烯利除花蕾。加强病虫害防治。 　　1．采
2018-12-19 14:53类目：加工

香猪肉的粗加工

　　1.腌肉(又叫酸肉) 　　 　　将肉切成宽5-7厘米、长10厘米的条块，一层盐和糯米饭加一层肉，装入木桶(桶高80-90厘米，底径25
2018-12-19 14:53类目：加工

天麻怎样精密加工

　天麻要随挖收随加工，因为寄存时间长了，天麻易跑浆，下降折干率。尤其是春麻更不能寄存。春季温度高，如不及时加工，还会霉烂
2018-12-19 14:53类目：加工

蔬菜饼干的加工技术

　　蔬菜饼干是先将新鲜蔬菜加工成糊状，然后加入适当的调味料和粘接剂，再干燥轧制而成。其形状大小与一张普通名片相似。食用时
2018-12-19 14:52类目：加工

脱水蒜片和糖醋蒜头的加工方法

　　一、脱水蒜片 　　选成熟度好、无外伤、无病虫、色泽洁白、个头大的鲜蒜头，经去蒂、分瓣、脱皮后带水切片，再用柠檬酸水溶
2018-12-19 14:52类目：加工

黄花菜加工及作用

采收与加工： 　　（1）采收当花蕾接近开放时要及时采摘。从外观看即花蕾饱满颜色黄绿，花苞上纵沟明显，蜜汁显著减少时采收。采
2018-12-19 14:52类目：加工

柑杏皮食品的加工

柑桔皮约占整个果实重量的20%，我国目前除少量作为中药、陈皮和用于制取香精油外，大部分尚未加以利用。其实，柑桔皮含有大量对
2018-12-19 14:52类目：加工

虾姑加工的技术

琵琶虾也叫虾爬子，学名虾姑。体形平扁，腹足及尾扇发达，体躯前部的甲壳甚薄，后部较厚，额角不显著，头胸甲宽而圆，第一对部足
2018-12-19 14:52类目：加工

盐水蘑菇的加工工艺

　蘑菇采收后，由于过氧化酶或过氧化物酶作用产生褐变，影响品质和观瞻，及时进行盐水加工，便于贮存、运输，对于偏僻的产地很有
2018-12-19 14:52类目：加工

安吉白茶加工工艺流程

　　鲜叶摊放——杀青理条——初烘——摊凉回潮——复烘 　　摊青程度：叶质发软，芽叶舒展，水分散发，清香透露即可付制。 　　
2018-12-19 14:52类目：加工

无公害鲜食大豆生产技术

　　一、无公害生产基地选择。无公害鲜食大豆的生产基地必须远离城市和交通要道，周围无工业的直接污染源（三废的排放）和间接污
2018-12-19 14:52类目：加工

莲藕系列产品加工技术

　一、藕脯的加工 　　1.原料处理：选表面微黄、肉质洁白、直径4～5厘米的鲜藕，先将藕放入清水中洗净，切除藕蒂，再入清水中漂
2018-12-19 14:52类目：加工

五香南瓜饼干加工技术

南瓜经初加工，添加一些辅料，可制成美味可口、耐贮藏的方便食品。 　　工艺流程：选料——初加工——盐煮——辅料调配——成型
2018-12-19 14:52类目：加工

爆裂玉米加工技术

　一、设备及操作 　　1.工厂化生产。大批最生产玉米花必须采用专用设备。主要有爆玉米花机、包装封口机、车间、电源等条件。玉
2018-12-19 14:52类目：加工

咸辣蒜薹加工

蒜薹5公斤，食盐500克，生姜100克，鲜辣椒100克，白酒50克。蒜薹洗净，置于沸水中焯一下，沥干水分。生姜、辣椒洗净，沥干后与食
2018-12-19 14:51类目：加工

小豆茎秆制饲料加工技术

[原料制备]取当年小豆茎秆，晒干，粉碎，过80目筛，铵盐、市售食盐备用。 　　 　　[产品性质与用途]本产品配合饲料具有适口性好
2018-12-19 14:51类目：加工

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