【症状】:
一缺氮大麦分蘖盛期老叶叶色呈淡黄绿色，老叶尖干枯，后全叶枯黄；茎细长、直立，有时现淡紫色，分蘖少，穗小。
二缺磷分蘖期、拔节期或孕穗期，叶片呈深褐色略带紫色，尤其叶鞘部紫色很明显，从叶尖向基部扩展，植株瘦小，分蘖少，抗寒力差，易受冻。
三缺钾拔节至孕穗期，叶呈蓝绿色，老叶变黄，叶尖及叶缘黄化焦枯，孕穗期黄化更加明显，叶面出现白斑，叶下披，叶片、主茎夹角大，严重的抽穗困难或提前枯死，麦粒小、皱缩。
四缺锰苗期新叶柔软下披，新叶叶肉条纹状失绿，由黄绿色变成黄叶脉仍为绿色。
五缺铁下部叶色绿，渐次向上褪淡，新叶全部黄化
【病原】:
参见小麦缺素症
一、缺氮
一般播种过早、砂性土壤、基肥不足易缺氮。
二、缺磷
有机质含量少，基肥不足的土壤易缺磷。
三、缺钾
一般红壤土、黄壤土很易缺钾，现发现华北平原麦田也出现了缺钾情况，尤其是砂壤土较明显。
四、缺锌
一般中性、微碱性土壤易缺锌。
五、缺锰
一般石灰性土壤，尤其是质地轻、有机质含量少、通透性良好的土壤易缺锰。
六、缺钼
一般中性和石灰性土壤，尤其是质地较轻的砂性土有效钼含量低。
七、缺硼
碱性较大的石灰性土壤上易缺硼。
八、缺锌
在腐殖质多的土壤上常常表现缺锌。
九、缺镁
在富钾土壤中，钾和镁之间存在拮抗作用，随大量钾肥的施入，土壤中Mg/K比值的变化将引起或加强镁的缺乏。
十、缺铁
一般通气良好的石灰性土壤上容易出现缺铁。 冬小麦植株地上部分不同元素浓度随生育期变化，磷、钾浓度呈直线下降的趋势；铁、镁、锌浓度则呈上升的趋势，锰、铜、钙、钠的浓度较稳定。冬小麦生长前期，各营养元素向地上部运输能力顺序为：磷、钾、(铁)>镁、锌、铜>钙、铁、锰>钠；成熟期向籽粒转移和再分配能力的顺序为：氮、磷>镁、锌、铜>锰>铁>钙>钠，其中钾主要滞留在茎秆和叶鞘中
【防治方法】:
(1)防止缺氮 提倡施用酵素菌沤制的堆肥或有机肥。苗期667m2施碳铵10—15kg，穴施或以水带肥，中期施尿素3—8kg，后期喷施25尿素液。有条件的秋季播种时基施长效碳铵1次，即可满足常规秋施底肥、春施分蘖肥、夏施催穗肥的要求。
(2)防止缺磷 667m2施过磷酸钙15—25kg，酸性土可施用钙镁磷肥，后期喷施0.2%—0.5%磷酸二氢钾。
(3)防止缺钾 每667m2施钾肥5—10kg，一次施或分基肥、拔节肥两次施效果更好。后期喷施0.5%氯化钾或5%—10%草木灰浸提液。
(4)防止缺锰 每667m2用硫酸锰0.5—1kg混入有机肥中做基肥，也可用40—80g硫酸锰加少量水溶解后拌入10kg种子中，晾干后播种。此外也可在苗期、花前期喷施0.05%—0.1%硫酸锰溶液。
(5)防止缺铁 基肥中施入硫酸亚铁4—5kg。
