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加工技术

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糖水芒果罐头加工技术

    (一)工艺流程选料→检斤、验质→分级→去皮→切片→清洗→整理→称量→装罐→注糖水→排气→封口→杀菌→冷却→揩拭→保
2018-12-30 17:41类目:加工技术

浓缩苹果汁的加工

浓缩苹果汁体积小,可溶性固形物含量达65%~68%,可节约包装及运输费用,能使产品较长期保藏。1.工艺流程:原料→洗果→洗涤
2018-12-30 17:41类目:加工技术

低糖杨桃果脯加工工艺

(一)工艺流程 洗料→清洗→修整→清洗→切片→硬化→香料糖渍→熬制→沥糖→拌粉→干燥→真空包装→检验→成品 (二)操作要点说明
2018-12-30 17:40类目:加工技术

草莓脯加工工艺

草莓脯加工工艺流程:原料选择→除果柄、萼片→清洗→护色硬化处理→漂洗→糖渍→糖煮→烘烤→整形→成品。加工工艺: 1、原料
2018-12-30 17:40类目:加工技术

苹果干的生产加工

选择优质熟苹果,洗净去皮去心,切成6毫米左右厚的薄片,迅速放入3%的盐水中护色防氧化。接着,捞出稍淋水,串成串或其它形式,
2018-12-30 17:40类目:加工技术

苹果加工市场“两翼齐飞”

我国苹果加工业起步较晚,加工水平相对较低。改革开放以来,我国苹果加工业飞速发展,浓缩汁已经成为苹果最主要的加工品和出口产
2018-12-30 17:40类目:加工技术

干蜜饯樱桃的加工

1.工艺流程:原料选择→洗净→水煮→糖渍→糖煮→静置→糖煮→沥糖→晒干→成品。2.操作要点:原料选择:选择个头大、无病虫害
2018-12-30 17:40类目:加工技术

无花果干加工手艺

市情上能买到的无花果干是鸡蛋黄色的,用来作煲汤料有清热解毒,化痰去湿的功能,把新颖无花果加工成干成品,要根据其构造特色和
2018-12-30 17:40类目:加工技术

苹果果糖加工技术

技术介绍:通过生物反应,将果汁中的蔗糖和葡萄糖转化为果糖,再将其分离出来,这是苹果产业质的突破和果糖产业的一个大发展。果
2018-12-30 17:40类目:加工技术

柿子脱涩加工方法

如何将柿果内可溶性单宁变为不可溶性,使人感觉不到涩味,对涩柿品种脱涩的主要方法有以下几种。温水法即用草帘围护大缸保温,将
2018-12-30 17:40类目:加工技术

苹果脆片生产加工技术

一、原料清洗:用1%氢氧化钠和0.1-0.2%的洗涤剂混合液,40℃温水浸泡10分钟,然后捞出水洗,充分洗去果实表面的洗涤剂。二、切片
2018-12-30 17:40类目:加工技术

西瓜罐头的加工技术

(一)概述西瓜,又叫伏瓜、夏瓜等。它在植物分类学上属于葫芦科西瓜属,是一年生蔓性草本植物。据联合国粮农组织统计,我国西瓜产
2018-12-30 17:40类目:加工技术

葡萄白腐病无公害防治新技术

葡萄白腐病在我国广泛发生和流行,是直接为害葡萄品质和产量最严重的真菌性病害之一,造成产量损失多达20%~50%,严重者高达80%
2018-12-30 17:40类目:加工技术

苹果脆片加工方法

工艺流程   原料→预处理→切片→护色→杀青(灭酶)→浸渍→速冻→真空油炸→脱油→调味→包装→成品。    操作方法选料:
2018-12-30 17:40类目:加工技术

去核李脯好吃易做

原料与配方 鲜李100公斤,白砂糖70公斤,硫磺300g,食盐适量。工艺流程 选料→清洗→去核→护色→熏硫→糖制→烘制→包装选料
2018-12-30 17:40类目:加工技术

龙眼酒的酿造技术

龙眼酒酿造的工艺流程是:龙眼→清洗→剥壳去核→打浆→过滤→调酸碱度→巴氏灭菌→冷却→接种→主发酵→后发酵→分离酒脚→陈酿
2018-12-30 17:40类目:加工技术

梨的两种加工方法

梨酒工艺流程原料选择原料处理发酵转池贮存调配下胶换池冷冻过滤装瓶入库。工艺要点(1)原料选择。选择成熟充分、新鲜、无腐烂
2018-12-30 17:40类目:加工技术

水果产品梨脯的加工方法

随着传统果树种植效益下降,人们开始将眼光瞄准果品加工增值。将梨加工成梨脯就很受欢迎,既可解决卖难又可提高收益。现将方法介绍
2018-12-30 17:40类目:加工技术

苹果酱的加工工艺

苹果的落果和等外果若不及时加工处理,很快腐烂变质。如何处理这些不宜鲜食的果子,直接关系果农的经济利益,这里介绍苹果酱的加
2018-12-30 17:39类目:加工技术

蜂蜜葡萄珠制作方法

蜂蜜葡萄珠是一种时尚的创新小食品、小甜点,富含钙、铁、碘等人体必需的营养素。该产品晶莹透明,酸甜可口,老少皆宜,制作工艺
2018-12-30 17:39类目:加工技术

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