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开篇语　　草莓为什么被称为果中皇后？柑橘吃多了为什么会上火？香蕉为什么又叫智慧之果？从本期开始，我们将精选一些中国人爱

2018-12-05 13:17类目：饮食营养

每年高考冲刺阶段，总有些考生因错误的饮食行为导致身体不适，影响了学习效率。科学饮食不但可使考生的身体在炎热的季节中正常代

2018-12-05 13:05类目：饮食营养

夏秋是各种水果大量上市的季节。水果因其诱人的颜色、芳香的气味、酸甜的口味，深得人们的喜爱。同时，水果本身含有大量的人体必

2018-12-05 12:44类目：饮食营养

中南大学湘雅医院营养科教授李惠明　　冬天天气寒冷、干燥。在室内有供暖的地方，干燥的空气让人肌肤粗糙、唇裂起皮、口舌干燥

2018-12-05 12:32类目：饮食营养

天津市肿瘤医院胃部肿瘤科梁寒　薛强　　鲤鱼不宜与咸菜同食　　鲤鱼中含有丰富的蛋白质，而咸菜中含有亚硝酸盐，二者一起烧煮

2018-12-05 12:26类目：饮食营养

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅　　热带水果是个集合名词，其本身充满着异域风情。热带水果不仅味道甜美诱人，

2018-12-05 12:24类目：饮食营养

无锡市人民医院主任药师　陆基宗陆一　　许多水果具有轻度降血压的作用。原因主要有四个方面：1.许多水果含有丰富的钾，在体内

2018-12-05 12:14类目：饮食营养

中国营养学会常务理事黄承钰　　多数新鲜水果含水分85%～90%，是膳食中维生素（维生素C、胡萝卜素以及B族维生素）、矿物质（钾

2018-12-05 12:04类目：饮食营养

中国营养学会常务理事黄承钰　　什么是植物化学物质　　科学家在营养与疾病关系的研究中发现，除了食物中已知的必需营养素外，

2018-12-05 12:03类目：饮食营养

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